Каша кукурузная 
Состав
Крупа кукурузная - 50 г
Вода - 100 г
Молоко - 150 г
Масло сливочное - 10 г
Сахар - 10 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 г
Просеять крупу и всыпать в кипящую воду. Варить минут 15, пока крупа не разварится. Вскипятить молоко, добавить в него сахар и соль и влить в кашу. Доваривать кашу на слабом огне ещё минут 35 - 40. Выложить кашу в тарелку, полить растопленным маслом и посыпать порубленным яйцом.
Каша кукурузная с черносливом 
Состав
Крупа кукурузная - 40 г
Вода - 100 г
Молоко - 100 г
Чернослив - 25 г
Масло сливочное - 10 г
Сахар - 5 г
Соль - 0,5 г
Промыть и отварить чернослив и оставить в отваре для набухания. Когда отвар остынет - слить его в другую кастрюлю, добавить воды до 100 г, вскипятить и всыпать крупу. Варить кашу 15 минут, затем влить горячее молоко, добавить соль и сахар, варить ещё 40 минут на слабом огне.
При подаче на стол полить кашу растопленным маслом и посыпать нарезанным черносливом.
Плов из саго с изюмом
Саго - 50 г
Вода - 125 г
Молоко - 125 г
Изюм - 20 г
Масло сливочное - 15 г
Корица - 5 г
соль - 0,5 г
Воду и молоко влить в кастрюлю, добавить перебратый и промытый изюм, корицу, соль , довести до кипения. Саго перебрать, промыть и всыпать в кипящую смесь, варить до загустения. Переставить кастрюлю с пловом на водяную баню и доваривать 20 - 25 минут. Подать горячим со сливочным маслом.
Пудинг из саго с яблоками 
Саго - 100 г
Молоко - 30 г
Масло сливочное - 15 г
Яблоки - 75 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 40 г
Соус абрикосовый - 50 г
Пепебрать и промыть саго, сварить в воде до готовности. Откинуть на сито, дать воде стечь и опустить саго в кипящее молоко, доварить. Стереть с сахаром яичные желтки, очистить и мелко нарезать яблоки. Добавить в саго яблоки, стёртые желтки, сливочное масло и перемешать. Ввести туда взбитые в пену белки и ещё раз осторожно перемешать. Смазать форму маслом, выложить в неё полученную массу, выровнять и запечь в духовке. При подаче на стол полить сверху абрикосовым соусом.
Как приготовить соус абрикосовый
100 г спелых абрикосов хорошо промыть, удалить косточки и протереть через волосяное сито. Добавить в получившееся пюре 80 г сахара, влить 30 г воды и помешивая смесь, довести до кипения. Соус готов. Снять кастрюли и дождаться, пока соус остынет. Полить им пудинг.
Суп из саго с черникой 
Состав
Саго - 15 г
Черника - 50 г
Вода - 300 г
Сахар - 20 г
Сметана - 20 г
Перебрать и промыть саго, всыпать в кипящую воду и варить 10 минут. После этого воду слить и залить саго свежим кипятком. Подготовить чернику: промыть и откинуть на сито или дуршлаг. В воду с саго положить чернику, сахар и варить на очень слабом огне до мягкости саго. готовый суп подавать со сметаной горячим или охлажденным.
Чтобы оставлять комментарии, зарегистрируйтесь здесь.
Нравятся рецепты - поделитесь
