Еда и Здоровье

О крупах Рецепты блюд из круп

Ячмень

       Ячневая и перловая крупы

Ячмень - древний злак. Как культуру, его возделывают уже около 10 000 лет. Ячмень широко используется в пищевой и пивоваренной промышленности и и для откорма животных. Из зёрен ячменя получают перловую и ячневую крупы.

Читать полностью

Добавлено: 05.03.2017

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 60

Комментариев: 1

Блюда из кукурузной крупы

                                                                                                           Каша кукурузная

Состав
Крупа кукурузная - 50 г
Вода - 100 г
Молоко - 150 г

Читать полностью

Добавлено: 12.01.2017

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 110

Комментариев: 16

О кукурузе и кукурузных крупах

 

       О кукурузе и кукурузных крупах

Растение кукуруза, или маис, на языке американских индейцев, - единственный представитель из рода Кукуруза семейства злаков. Это, пожалуй, самое древнее хлебное растение на земле.

 

Читать полностью

Добавлено: 11.01.2017

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 155

Комментариев: 20

ПШЕНО. Рецепты блюд из пшена

                 Пшено. Рецепты блюд из пшена

Пшено - это цельные зёрна злака просо. Просо - древнее растение, почти ровесник ячменя и пшеницы. Родиной его является Юго-Восточная Азия. 
Просо было основным продуктом питания многих народов до распространения риса.

Читать полностью

Добавлено: 10.01.2017

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 127

Комментариев: 8

О РИСЕ

                         Старинные рецепты. Блюда из риса.

                                  Рис Императрис

Взять 1/4 фунта (примерно 110 г) риса, хорошо промыть и опустить в кипящую воду. Вскипятить и откинуть на сито.
Вскипятить 1,5 стакана молока, положить туда рис и варить до мягкости, не забывая помешивать

Читать полностью

Добавлено: 09.01.2017

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 204

Комментариев: 18

ОВЁС И ЕГО ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

     

   Овёс является самым популярным лечебным злаком. Ещё Гиппократ признал ценность овса и рекомендовал готовить и пить напитки на его основе. В Тибетской медицине овёс тоже находится на почетном месте. Употребляя в пищу овёс, человек становятся здоровее, крепче, выносливее.          

Читать полностью

Добавлено: 07.01.2017

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 303

Комментариев: 25

Блюда из гречневой крупы

                                                               

Каша гречневая вязкая"размазня"

Состав
Крупа гречка - 50 г
Вода - 100 г
Молоко - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 10 г
Соль - 1 г

 

Читать полностью

Добавлено: 04.01.2017

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 135

Комментариев: 21

Гречневая крупа

Гречневую крупу получают из злака гречихи. Родиной её являются Гималаи. Это древняя культура. Сведения о гречихе имелись в тибетской медицине ещё задолго до нашей эры. Европа узнала о гречихе только в ХII - ХIV вв. На Руси гречиху называли "татаркой" и "греческий злак", потому что она пришла к нам почти одновременно с востока, во время монголо-татарского нашествия, и с запада - из Греции.

Читать полностью

Добавлено: 30.12.2016

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 172

Комментариев: 12

Блюда из манной крупы

                                Блюда из манной крупы  

Манка быстро разваривается и практически не содержит клетчатки, поэтому занимает одно из первых мест в детском питании. Манная каша входит в диету при желудочно-кишечных заболеваниях, в послеоперационный период. В манке много крахмала и белков, а также она содержит витамины группы В и витамин Е.

Читать полностью

Добавлено: 29.12.2016

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 206

Комментариев: 24

Как правильно приготовить кашу?

                                                             

Уверена, что многие думают, что кашу приготовить проще простого. И готовят её так, что ребёнок перестаёт есть кашу. Но ведь каша - это самый первый прикорм для ребёнка. Нынешним родителям гораздо проще - купил готовую смесь, заварил кипяточком - кашка готова.

Читать полностью

Добавлено: 27.12.2016

Категория: О крупах Рецепты блюд из круп

Просмотров: 143

Комментариев: 12